汉寿县围堤湖乡有总面积5.5万亩，其中旱土2万亩。2004年，全乡蔬菜基地发展到2万亩，复种面积4.5万亩，年产值6100万元，其中发展无公害基地1万亩，产值2300万元，人平蔬菜纯收入3160元。该乡的主要作法是：

　　1、抓基地建设，形成特色经济。乡党委、政府把蔬菜产业的发展壮大作为全乡工作的重头戏来抓。一是探索种植模式。先后形成了"春萝卜-密本南瓜-秋白菜"、"春白菜-冬瓜-秋白菜"、"早辣椒-夏阳白-秋白菜"、"早黄瓜-秋豆角-春甘兰"等六种立体套作模式，大大提高了复种指数，增加了农民收入。二是形成生产规模。目前，全乡蔬菜万亩以上的有西瓜套辣椒、白菜，千亩以上的有包菜、冬瓜、密本南瓜、莴笋、黄瓜、豆角、茄子、萝卜。三是增加设施投入。为了使蔬菜供应淡季不淡，采取反季节生产，全乡有防寒保温大棚1480个，辣椒生产从二月上市可以一直延续到冬月，茄子从三月上市，一年生产二季可供应到冬月初，苦瓜、丝瓜、豆角都是一年生产两季，黄瓜一年生产三季，在解决市场淡季供应的同时，也大大提高了经济效益，亩产值一般比常规产品高出千元以上。四是提高产品质量。目前围堤湖2万亩蔬菜基地中有一万亩无公害蔬菜基地，并与广州蔬菜集团签定了5000亩白菜生产协议。

　　2、抓典型带动，培植大户经济。该乡从培植大户入手，推动蔬菜产业的发展。一是奖励大户。每年乡里评选20名蔬菜明星大户，乡财政拿出4万元钱进行奖励。二是联系大户。乡政府制订了乡村干部联系大户制度。全乡146名乡村干部和137个大户、2100个农户成为帮带联合体。三是培训大户。通过举办科技培训班、印发辅导资料和科技导报等形式，推广新技术、新品种，不断提高了农民的生产技能。四是服务大户。2004年乡里投资20万元整修乡村公路49公里，解决了蔬菜外销"车难行"的问题。由政府引导，大户、协会筹资170万元，添置了2台40吨位冷藏运输大货车，解决了夏天蔬菜长途运输"保鲜难"的问题。对于缺资金、缺技术的困难户，乡里予以重点扶持。

　　3、抓机制创新，搞活市场流通。一是依托协会开拓市场。全乡已组建13个蔬菜协会，形成了乡、村、组三级销售网络，蔬菜远销全国17 个省、市、区。二是通过宣传创建品牌。开展了一系列宣传造势。2004年6月26日，协会有8位成员到湖南经视《福彩天地》栏目参加专题报道，宣传围堤湖无公害蔬菜。并与广东虎门市场签3000亩为期10年的无公害蔬菜"订单"。三是加工转换提升效益。为了适应市场的需要，提升产品效益，2004年初，由营销大户引进外资筹建，现已建成容量100吨以冷藏库，并对冷库中蔬菜进行初加工，分袋包装销往广州、香港等市场，日销量90吨。