二、日趋合理的农业种植结构
   祝丰镇农业产业结构基本上形成了甘蔗、三倍体毛白杨、柑桔、蔬菜种植结构和渔业、牲猪、草食畜牛羊等养殖业结构。目前，全镇可耕面积2.1万亩已初步形成了8000亩甘蔗、5000亩三毛杨、2000亩牧草及饲料作物、2000亩桔园、2000亩蔬菜种植、2000亩其它作物的种植业结构。

    三、发达的养殖业
   1、牲猪养殖形成了良种母猪二元化，良种肉猪三元化，养殖效益规模化的格局，形成了年出栏5000头的养猪场2个，年出栏1000头养猪1个，全镇年出栏牲猪1.5万头左右。
   2、渔业生产养殖面积3000亩，其中常规养殖2500亩，珍珠养殖500亩，鲜鱼总产量1200吨。
   3、前景看好的种草养畜业。利用本镇甘蔗生产的副产物蔗梢是很好的牛羊青饲料，西洞庭每年种植甘蔗近4万亩，可产蔗梢2-3万吨，因此发展肉牛养殖业条件得天独厚。目前全镇引进良种肉牛1000多头，其中最大个体已达1500斤，发展山羊养殖1000只，现已形成了年出栏100头肉牛的育肥中心一个，建成存栏母牛200头的湘西北良种牛繁育中心一个。良种肉牛农户散养的已达100多户，初步形成了“大户集中育肥养肉牛，千家万户养母牛”的肉牛良性发展的新格局。
   4、种草养畜业的服务机构健全。镇内成立了畜牧防疫站和良种牛冷配站。

    四、食用菌生产有了起步
   年初镇内成立了农产品科技开发中心，并与香港威达公司签订了一千吨的盐渍蘑菇的供销合同。发展食用菌生产塑料大棚100个，面积近4万平方米，年可创产值近100万元。食用菌的生产延伸了甘蔗产业和肉牛养殖的产业链。利用我镇的糖厂副产品蔗渣和肉牛养殖的牛粪来生产食用菌变废为宝，为农民增收提供了新途径。

    五、生态能源建设发展迅速
   祝丰镇已建成沼气示范村一个，到目前为止已建沼气池200多个形成“猪-沼-果”，“猪-沼-鱼”，“牛-沼-草”，“牛-沼-食用菌-塑料大棚”等多种沼气生态农业模式。